L’Air fryer ou friteuse à air chaud est désormais un incontournable de la cuisine moderne. Il offre une alternative plus saine à la friture traditionnelle en utilisant de l’air chaud pour cuire les aliments, ce qui réduit considérablement la quantité d’huile nécessaire pour préparer des plats croustillants et délicieux. Quel est son usage, les avantages et les critères à prendre en compte pour en choisir le meilleur ?

L’usage de l’air fryer

L’air fryer est un appareil polyvalent qui peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats. Il est idéal pour la cuisson de frites, de nuggets de poulet, de beignets, de légumes grillés, de viandes et de poissons. 

En parallèle : Comment réussir un sandwich au fromage grillé croustillant ?

En fait, presque tout ce qui peut être frit ou cuit au four peut être préparé dans un air fryer. Comme l’indique cet avis, il offre une cuisson uniforme et rapide grâce à la circulation de l’air chaud à haute température.

Les avantages de l’air fryer

L’un des principaux avantages de l’Air fryer est qu’il permet de réduire considérablement la quantité d’huile nécessaire pour cuire les aliments. Cela signifie que vous pouvez déguster des plats croustillants sans les inconvénients pour la santé liés à la friture.

Avez-vous vu cela : Comment préparer des aubergines à la parmigiana avec une sauce tomate maison ?

Cuisson plus saine

En utilisant de l’air chaud pour cuire les aliments, l’Air fryer élimine le besoin de plonger les aliments dans de l’huile chaude. Cela réduit la formation de composés nocifs, tels que les acrylamides, qui se forment lors de la friture.

Économie de temps

L’Air fryer est généralement plus rapide que les méthodes de cuisson traditionnelles. Il préchauffe rapidement et cuit les aliments plus rapidement grâce à la circulation de l’air chaud.

Facilité d’utilisation et de nettoyage

Les air fryers sont équipés de commandes simples, ce qui les rend faciles à utiliser. De plus, la plupart des modèles sont munis de paniers antiadhésifs amovibles, ce qui facilite le nettoyage. Comme mentionné précédemment, l’Air fryer est polyvalent et peut être utilisé pour préparer une variété de plats, ce qui en fait un appareil de cuisine polyvalent pour de nombreuses recettes.

Comment choisir le bon air fryer ?

Lorsqu’il s’agit de choisir le bon Air fryer, il y a quelques critères à prendre en compte :

La capacité

Il existe des air fryers de différentes tailles. Si vous cuisinez pour une grande famille, optez pour un modèle plus grand.

La puissance

La puissance de l’Air fryer peut varier d’un modèle à l’autre. Une puissance plus élevée signifie une cuisson plus rapide et plus efficace. 

Les commandes

Certains modèles d’air fryer sont équipés de commandes numériques avancées, tandis que d’autres ont des commandes simples. Choisissez un modèle avec des commandes que vous trouvez simples à utiliser.

Les fonctionnalités supplémentaires

Certains air fryers sont équipés de fonctionnalités supplémentaires, telles que la cuisson par convection, la fonction de déshydratation ou la cuisson à plusieurs niveaux. Pensez à vos besoins spécifiques et choisissez en conséquence.